عجينة العشر دقائق: كيفية صنع عجينة العشر دقائق للفطائر حضّري أطيب عجينة لصنع الفطائر في البيت والتي تصلح لجميع أصناف الفطائر والمعجنات فقط في عشر دقائق.
كيفية صنع عجينة العشر دقائق للفطائر
مقادير عجينة العشر دقائق
- 1 كيلو جرام طحين
- نصف كوب صغير زيت الذرة
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- ملعقة ونصف صغيرة خميرة
- 2 كوب كبير ماء دافئ
- ملعقة ونصف صغيرة سكر عادي
طريقة التحضير
1- نخلي الطحين ثم اخلطي نصف الكمية مع السكر والخميرة وبودرة الحليب.
2- ضعي معهم الزيت والماء بشكل تدريجي واعجنيها جيداً لتصبح خليط سائل.
3- اتركيها جانباً تختمر لمدة عشر دقائق ثم اخلطي معها ماتبقى من الطحين.
4- أعيدي عجن العجينة باليدين بشكل جيد لتحصلي على عجينة متماسكة.
5- قطعيها إلى قطع متوسطة الحجم لحين استخدامها في الفطائر والمعجنات.
