طريقة عمل الكستناء

طريقة عمل الكستناء: تعرفي سيدتي على الطريقة الصحيحة لعمل الكستناء ( أبوفروة) بطريقتين مختلفتين المشوية والمسلوقة فقط تابعي الخطوات.

1- اعملي بحبات الكستناء فتحات بشكل طولي ثم ضعيهم في صينية واسعة.

2- ضعي الصينية في الفرن تحت الشواية واتركيها تتحمص لمدة 15 دقيقة.

3- اتركي فتحات الكستناء للأعلى وحركي الصينية تحت النار لتتحمر بالكامل.

4- ارفعيها جانباً وغطّيها بقطعة قماش لمدة دقيقة لتصبح سهلة التقشير.

طريقة عمل الكستناء المسلوقة

1- اغسلي الكستناء بالماء ليسهل عليك عمل شقوق أو فتحات في القشرة.

2- ضعي كل الحبات بالقدر ثم اغمريهم بالماء وضعي القدر على نار متوسطة.

3- اتركي قدر الكستناء تُسلق على النار لمدة 30 دقيقة حتى تنضج بالكامل.

4- قومي بفحصها بواسطة سكين أو بعود خشبي لكي تتأكدي من نضوجها.

5- بعد أن تصبح جاهزة للأكل غطي القدر واتركيها بالماء 10 دقاق ثم قشريها.