طريقة تخليل الزيتون الأسود والأخضر، عمل مخلل الزيتون، مكونات مخلل الزيتون الأسود والاخضر، صنع مخلل الزيتون المنزلي، أطيب المقبلات وطريقة التحضير.
طريقة تخليل الزيتون الأسود والأخضر
المكوّنات
- 2 كيلو جرام زيتون أسود
- 2 كيلو جرام زيتون أخضر
- 4 كوب كبير ملح
- ليمون مقطّع شرائح – حسب الحاجة
طريقة التحضير
1- نضع الزيتون الأسود والأخضر في وعاء كبير ونقوم بغسلهم بالماء الفاتر.
2- نعمل فتحات على طول حبة الزيتون ثم نفردهم على كيس بلاستيك.
3- نوزع فوقهم 3 كوب كبير من ملح الطعام ونتركهم بالملح لمدة 24 ساعة.
4- نغسل الزيتون مع فرك الحبات باليدين ثم نخلط كوب ملح مع لترين ماء.
5- نرص الزيتون والليمون في وعاء ونضيف الماء ونغلقه ونتركه لمدة 15 يوم.
