سنقدم في هذه الوصفة طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر، يُعد الملفوف الأحمر، أو الكرنب من الخضروات التي تستعمل في تحضير أطباق السلطة، مثل سلطة الملفوف الأحمر، وغيرُها من أنواع السلطات، والمقبلات، وممكن إستخدام الملفوف الأحمر في مأكولات كثيرة ومتنوعة، وممكن عمل الملفوف كمخللات مثل الخيار، واللفت والفلفل، ثم إنّ للملفوف الأحمر فوائد عديدة من أهمها تخفيف الوزن، وتقليل نسبة الكوليسترول، كما ويحتوي الملفوف على مزيج من الفيتامينات، والمعادن كفيتامين ك ، وفيتامين ج ، والزنك، والمنغنيز، والكالسيوم.
طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر
المكوّنات
- ستة أوراق ملفوف أحمر
- حبتين كبيرتين طماطم
- حبة جزر
- حبتين خيار
- حبة فليفلة
- نصف ملعقة صغيرة نعناع مجفف
- ملعقة كبيرة دبس الرمان
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
- وعاء لتقليب السلطة
- طبق تقديم
طريقة التحضير
1- اغسلي ورق الملفوف الأحمر، والجزر، والفليفلة، والخيار، والطماطم.
2- صفّي أوراق الملفوف من الماء، وقطعيهم إلى قطع صغيرة الحجم.
3- ضعي قطع الخضروات، والنعناع، والكمون بوعاء التقليب، ثم قلبيهم.
4- قلّبي المُكوّنات بشكل جيد، ثم أضيفي دبس الرمان وعاودي التقليب.
5- قدمي سلطة الملفوف الأحمر بطبق التقديم مع القليل من الملح.
