طريقة عمل الخبيزة الأردنية، لطهي وجبة شهية ومُحببة في المطبخ الأردني هي الخبيزة الأردنية. اتّبعي هذه الوصفة لتتعلمي طريقة عملها بسهولة.
طريقة عمل الخبيزة الأردنية
المكوّنات
- الخبيزة الخضراء 1 كيلو جرام مفرومة ومغسولة
- زيت الزيتون نصف كوب
- بصل مفروم 1 حبة
- بهارات مشكلة حسب الرغبة
- هيل بودرة ملعقة صغيرة
- الملح ملعقة كبيرة
- كمون بودرة ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب مبشور ربع ملعقة
- فلفل أسود حسب الذوق
- ماء ساخن 3 أكواب
طريقة التحضير
1- في وعاء كبير، ضعي الخبيزة والماء الساخن على نار متوسطة الحرارة.
2- اتركيها حتى تغلي، أضيفي الملح، الهيل، الكمون، البهارات، الفلفل، زيت الزيتون، البصل، برش جوزة الطيب.
3- قلّبي كل المكوّنات معاً بوسطة مغرفة كبيرة.
4- خففي تحتها النار وغطيها واتركيها لمدة 45 – 50 دقيقة حتى تتشرب الماء وتنضج بالكامل.
5- قدّمي الخبيزة الأردنية في طبق التقديم مع الخبز العربي والزيتون.
