عمل فتة الباذنجان بالزبادي والطحينة، والتي تُعتبر واحدة من الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي. إليكِ خطوات سهلة لتحضيرها في المنزل.
عمل فتة الباذنجان بالزبادي والطحينة
المكوّنات
- باذنجان مقطع إلى شرائح رقيقة
- 1 كوب من الزبادي
- 2 ملعقة كبيرة من الطحينة
- 2 فص ثوم مهروس
- عصير نصف ليمونة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- زيت زيتون
- خضار مفرومة للتزيين
- بابريكا للتزيين
طريقة التحضير
1- قومي بتحميص شرائح الباذنجان في الفرن أو على الشواية حتى تصبح ذهبية اللون.
2- في وعاء، اخلطي الزبادي والطحينة والثوم المهروس وعصير الليمون والملح والفلفل.
3- ضعي شرائح الباذنجان في صينية التقديم ثم قومي بسكب خليط الزبادي والطحينة فوقها.
4- قومي بتزيين طبق الفتة بالخضار المفرومة ورشة من البابريكا.
5- قدمي فتة الباذنجان مع خبز البيتا الطازج أو الخبز العربي المحمص.
