في وصفة اليوم سوف نتعرف معكم على طريقة عمل الجبنة البلدية في البيت، وماهي المقادير الصحيحة لعمل الجبنة البلدية فقط تابعوا الوصفة وطريقة التحضير.
عمل الجبنة البلدية في البيت
المكوّنات
- 8 كوب كبير حليب سائل
- عصير حبة من الليمون
- 1 ملعقة كبيرة ملح طعام
طريقة التحضير
1- نحرك ملعقة من الملح بداخل الحليب حتى يتمازج ونضعهم على النار.
2- نترك الحليب حتى يغلي، ثم نجعل النار هادئة ونتركه لمدة 5 دقائق.
3- نضبف عصير الليمون مع التقليب المتواصل إلى أن تظهر كُتل الجبنة.
4- نرفع كُتل الجبنة في مصفاة ثم نضعهم بقطعة قماشة ونربطها جيداً.
5- نقوم بالضغط عليها عدة مرات بعد ذلك نترك الجبنة تجف لليوم التالي.
6- نقطع الجبنة البلدية إلى شرائح أو مكعبات ونضعها في وعاء مغلق.
