سنقدم لكم في هذه الوصفة طريقة عمل مربى الدراق بالبيت، وماهي المكونات اللازمة لعمل مربى الدراق في البيت على أصوله وطريقة التحضير.
طريقة عمل مربى الدراق بالبيت
المكوّنات
- 2 كيلو دراق طري
- 2 كيلو سكر
- 1 كوب صغير عصير ليمون
- قدر متوسط الحجم
- وعاء لحفظ مربى الدراق
طريقة التحضير
1- نظفي حبات الدراق من الأوراق واغسليهم جيداً ثم تخلصي من البذور.
2- قطعي الدراق لقطع صغيرة وضعيهم مع السكر في قدر على نار هادئة.
3- قلبيهم جيداً حتى يغلي ويذوب السكر وتبدأ عُصارة مربى الدراق بالظهور.
4- أضيفي الليمون وقلبيهم ثم غطي القدر واتركيه على النار لمدة 30 دقيقة.
5- ارفعيه مربى الدراق عن الغاز واتركيه يبرد وضعيه في وعاء وأغلقيه جيداً.
6- يحفظ بالثلاجة لحين الإستعمال ويُفضل عدم تعرض المربى للهواء.
