تعلمي طريقة تتبيل صدور الدجاج بالبهارات قبل طبخها سواءً كانت مشوية بالفرن، أو مقلية بالزيت وسوف نقدم لكي في هذه الوصفة سيدتي مجموعة من البهارات اللازمة لتتبيل صدور الدجاج.
طريقة تتبيل صدور الدجاج بالبهارات
المكوّنات
- صدور دجاج بدون عظم 500 جرام
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بصل بودرة
- ملعقة كبيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
- ملعقة كبيرة كاري
طريقة التحضير
1- تخلصي من الجلد الموجود على صدور الدجاج، ثم قطعيهم حسب الرغبة.
2- قومي بغسلهم وضعيهم بالوعاء وأضيفي لهم الملح، والفلفل الأسود.
3- أضيفي الكاري، والبهار المشكل، والزنجبيل المطحون، والثوم، والبصل.
4- اتركيهم بالتتبيلة، ثم غلّفي الوعاء وضعيهم في الثلاجة لمدة ساعتين.
5- قلبيهم بالزيت، أو قومي بشويهم بالفرن، وقدمي معهم بعض الخضار.
