كيفية عمل خليط الكيك، سنقدم لكم في وصفتنا اليوم وصفة شاملة لطريقة عمل خليط كيك الفانيليا، وأيضاً عمل خليط كيكة الشوكولا، وسنتعرف معكم على طريقة عمل الكريمة المخفوقة بالمنزل لتزيين قالب الكيك بطريقة سهلة وسريعة.
كيفية عمل خليط الكيك
المقادير
- كوبين كبيرين دقيق
- أربع بيضات بدرجة حرارة المطبخ
- ثلاثة ملاعق كبيرة بيكنج باودر
- كوب ونصف كبير سكر
- كوب وربع كبير زيت
- ملعقة ونصف كبيرة نشا
- ملعقتين كبيرتين حليب بودرة
- كوبين كبيرين ماء
- ثلاثة ملاعق كبيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة خل
- ملعقة صغيرة كربونة
- وعاء للخلط
- خفاقة كهربائية
- صينية فرن متوسطة الحجم
- ورق زبدة
- طبق للتقديم
طريقة التحضير
1- نخّلي الدقيق، ثم ضعي النشا، والحليب، والكربونة، والملح، والفانيليا.
2- أضيفي أيضاً البيكنج باودر والماء، والخل، والزيت، والبيض، ثم قلبيهم.
3- قومي بخفق مقادير خليط الكيك بالخفاقة الكهربائية، لمدة 10 دقائق.
4- أشعلي الفرن من الأسفل بدرجة حرارة عالية، واتركيه إلى أن يسخُن جيداً.
5- ضعي ورق الزبدة في أسفل صينية الفرن بعد ذلك صُبّي بها خليط الكيك.
6- أدخلي الصينية للفرن، واتركي الكيكة لمدة 35 دقيقة لتنضج بشكل جيد.
7- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد بعدها ضعيه بالثلاجة لمدة ساعتين.
8- قطعي الكيكة إلى شرائح، وضعيها بطبق التقديم، وقدميها مع الشاي.
