طريقة فتة الباذنجان باللحم المفروم، اصنعي أطيب فتة باذنجان بنفسك وأضيفي البهارات والتوابل المفضلة لديكِ، وتلذذي مذاق هذا الطبق الشهي وشاركيه مع عائلتك.
طريقة فتة الباذنجان باللحم المفروم
المكوّنات
- الباذنجان المقطع 3 حبات متوسطة
- لحم مفروم 200 غرام
- زبادي كوب واحد
- ثوم مهروس 3 فصوص
- بصل مفروم نصف حبة
- طماطم مقشرة ومفرومة حبة واحدة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- بهارات مشكلة ملعقة صغيرة
- عصير حبة ليمون
- نعناع مفروم للتزيين
طريقة التحضير
1- ابدئي بتقطيع الباذنجان إلى شرحات رفيعة واغسليها جيداً، ثم اقليها في قليل من الزيت حتى تتحمر.
2- في مقلاة، قومي بقلي اللحم المفروم مع البصل والثوم حتى ينضج.
3- أضيفي الطماطم المفرومة والبهارات واتركيها لتتشرب النكهات.
4- ضعي الزبادي في وعاء، ثم امزجي معه عصير الليمون وقليل من الملح والفلفل الأسود.
5- اخلطي الباذنجان المقلي مع اللحم المفروم وخلطة الزبادي في طبق التقديم.
6- ضعي الفتة باللحم المفروم في وعاء منفصل، وقدّميها مزينة بالنعناع المفروم.
