وصفتنا اليوم هي من أطيب الوصفات التي يُفضلها الكبار والصغار وهي طريقة عمل موالح بالمنزل، وسنُقدم لكم في هذه الوصفة أسهل وأسرع طريقة لعمل الموالح بمُكوّنات بسيطة.
طريقة عمل موالح بالمنزل
المكوّنات
- ثلاثة أكواب كبيرة دقيق
- نصف كوب كبير زبدة
- نصف كوب كبير زيت نباتي
- ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- ثلاثة ملاعق كبيرة حليب بودرة
- كوب كبير ماء دافئ
- ملعقة كبيرة ملح
- وعاء لعمل العجينة
- صينية فرن متوسطة الحجم
- طبق تقديم
طريقة التحضير
1- في البداية قومي بتنخيل الدقيق بواسطة مصفاة، وضعيه بوعاء.
2- أضيفي فوقه البيكنج باودر، والملح، والحليب بعد ذلك قلبيهم قليلاً.
3- ضعي أيضاً الزيت، والزبدة، واعجنيهم جيداً حتى تتمازج كل المكوّنات.
4- عندما تنتهي أضيفي ملعقة من معجون طماطم، والقليل من الماء.
5- قومي بعجن العجينة مرة أخرى حتى تُصبح عجينة طرية ومُتماسكة.
6- غطّي العجينة، ثم اتركيها لمدة 20 دقيقة إلى أن تختمر بشكل جيد.
7- شكّلي العجينة إلى عيدان رفيعة، ثم قومي بوضعها بصينية الفرن.
8- أشعلي الفرن من الأسفل، وضعي الموالح، واتركيها لمدة 10 دقائق.
9- قومي بتحميرهم قليلاً ليُصبح لونهم ذهبي، ثم أخرجيهم من الفرن.
10- اتركي أصابع الموالح لتبرد بالكامل بعدها ضعيهم بطبق التقديم.
