طريقة عمل معكرونة طويلة بدون لحمة، مع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير معكرونة شهية ولذيذة في منزلك بسهولة. استمتعي بتناول أطباق المعكرونة المحضرة بحب وإبداع.
طريقة عمل معكرونة طويلة بدون لحمة
المكوّنات
- 500 غرام من المعكرونة القلم الطويلة أو المفضلة لديك
- 2 بصل متوسط الحجم – مفروم
- 3 فصوص ثوم – مهروسة
- 4 طماطم كبيرة – مقشرة ومفرومة
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- بهارات مشكلة
- قليل من البقدونس المفروم للتزيين
طريقة التحضير
1- اسلقي المعكرونة في ماء مُملح حتى تصبح طرية ومستوية، ثم صفيها جيداً.
2- في مقلاة كبيرة، قومي بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلّبي حتى يصبح شفافاً.
3- قومي بإضافة الثوم المهروس واستمري في التقليب لمدة دقيقتين حتى ينتشر رائحته.
4- أضيفي الطماطم المفرومة واتركيها لتغلي لمدة 10 دقائق حتى تتكاثف النكهات.
5- رشي الملح، الفلفل الأسود، والبهارات المشكلة وقلّبي المكونات جيداً.
6- أضيفي المعكرونة المسلوقة إلى الصلصة وقلبي حتى تتغطى المعكرونة بالصلصة بالتساوي.
7- قدّمي المعكرونة بالصلصة في طبق التقديم وزيّنيها بالبقدونس المفروم.
