طريقة عمل كيكة الفراولة، وكيفية عمل خليط الكيكة الإسفنجية بالمنزل بمكوّنات بسيطة جداً، خطوة بخطوة وبنفس طعم ونكهة محلات الحلويات نرجو أن تجربوها، وإليكم طريقة عمل كيكة الفراولة.
طريقة عمل كيكة الفراولة
المقادير
- كوبين كبار دقيق
- كوب كبير سكر
- نصف كيلو فراولة
- نصف كوب صغير فستق حلبي مطحون
- كوب كبير زيت نباتي
- ثلاث بيضات
- ملعقة كبيرة نشا
- ملعقة ونصف كبيرة حليب بودرة
- أربعة ملاعق كبيرة بيكنج باودر
- كوبين كبيرين ماء دافئ
- كوب كبير كريمة مخفوقة
- ثلاثة ملاعق كبيرة فانيليا
- نصف ملعقة كبيرة خل تفاح
- نصف ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
- خفاقة كهربائية
- صينية فرن
- ورق زبدة
- طبق للتقديم
طريقة التحضير
1- ضعي بالوعاء الدقيق، الكربونة والنشا، والبيكنج باودر والفانيلا والملح.
2- أضيفي فوقهم الحليب والماء والزيت، والبيض والخل، ثم قلبيهم جيداً.
3- اخلطيهم بالخفاقة لمدة 8 دقائق بعدها أشعلي الفرن واتركيه بسخُن.
4- ضعي ورق الزبدة في صينية الفرن، واسكبي بها خليط كيكة الفانيليا.
5- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركي الكيكة لمدة 40 دقيقة إلى أن تنضج.
6- عندما تنضج قومي بفحصها بعود خشبي للتأكد من نضوجها من الداخل.
7- اتركيها لتبرد، ثم زيّنيها بالكريمة المخفوقة والفستق وحبات الفراولة.
8- ضعي كيكة الفراولة بالثلاجة لمدة نصف ساعة لكي تجف الكريمة قليلاً.
9- أحضري طبق التقديم، وقطعي كيكة الفراولة، وقدميها بطبق التقديم.
