سنُقدم لكم اليوم وصفة من أشهر الوصفات وهي طريقة عمل قلاية البندورة الفلسطينية، ويُعد طبق قلاية البندورة من أطيب الأطباق التي مُمكن أن تُقدم في وجبة الغداء أو العشاء، وسوف نُقدمها لكم بطريقة سهلة جداً وسريعة وبمُكوّنات بسيطة نرجو أن تنال رضاكم.
طريقة عمل قلاية البندورة الفلسطينية
المكوّنات
- ثلاث حبات بندورة (طماطم)
- حبة واحدة بصل ناشف
- واحد فلفل أخضر حار
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- أربعة ملاعق كبيرة زيت نباتي
- نصف كوب كبير بقدونس مفروم
- مقلاة متوسطة الحجم
- طبق تقديم
طريقة التحضير
1- اغسلي حبات البندورة والفلفل الحار وقطعيهم إلى قطع صغيرة الحجم.
2- قشّري حبة البصل، ثم افرميها ناعماً وبعد ذلك ضعي المقلاة على النار.
3- ضعي الان الزيت النباتي واتركيه ليسخّن جيداً، ثم ضعي البصل المفروم.
4- قلّبي البصل بالزيت حتى يذبل قليلاً وبعدها أضيفي الفلفل الحار والملح.
5- ضعي فوقهم الفلفل الأسود وقلبيهم جيداً، ثم غطّي المقلاة بالغطاء.
6- اتركي قلاية البندورة لتنضج على نار متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة.
7- اسكبي القلاية في طبق التقديم، ثم زيّنيها بنصف كوب من البقدونس.
