حضّري أطيب وصفات الفيتوتشيني ألفريدو: طريقة عمل فيتوتشيني باللحمة والفطر بطريقة مُبسطة وسهلة مع كريمة وصوص الفيتوتشيني.
طريقة عمل فيتوتشيني باللحمة والفطر
المكوّنات
- 300 جرام من معكرونة الفيتوتشيني
- 4 ملاعق كبيرة زبدة نباتية
- 250 جرام لحمة مفرومة خشنة
- 200 جرام فطر مقطع
- كوب كبير كريمة طبخ
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بصل بوردة
- رشة فلفل أبيض
طريقة التحضير
1- توضع معكرونة الفيتوتشيني بالقدر على النار ويُضاف الماء، والملح.
2- يضاف لهم مقدار ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وتقلب كل المكونات.
3- في قدر ثاني تذّوب الزبدة ثم توضع اللحمة المفرومة وقطع الفطر.
4- يرش فوقهم كل من البصل، الثوم، الفلفل ويقلبوا إلى أن يتحمروا.
5- عندما ينضجوا تقلب معهم الكريمة ويترك الخليط على نار خفيفة.
6- تصفّى المعكرونة المسلوقة وتغسل بالماء وتضاف مع خليط اللحمة.
7- يترك الفيتوتشيني على النار لكي يُصبح القوام ثقيل ومُتماسك.
