سنتعرف معكم اليوم على طريقة عمل فتة العدس الفلسطيني، وهذا الطبق تُعتبر من أشهر الأطباق في المطبخ الفلسطيني والذي يُحضر عادةً بكثرة في فصل الشتاء.
طريقة عمل فتة العدس الفلسطيني
المكوّنات
- عدس مجروش 300 جرام
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف كوب كبير بصل مفروم
- ملعقة صغيرة كمون مطحون
- أربعة أكواب كبيرة ماء ساخن
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة ملح
- طبق للتقديم
طريقة التحضير
1- ضعي القدر على نار متوسطة، وأضيفي له الماء الساخن والعدس.
2- أضيفي الفلفل الأسود، والملح، والكمون، والكركم، وقلبيهم جيداً.
3- قلّبي البهارات مع العدس واتركيه يغلي على النار لمدة 40 دقيقة.
4- ضعي فوقه البصل المفروم وحركيه قليلاً وغطّي القدر حتى ينضج.
5- اسكبي فتة العدس بطبق التقديم، وقطعي فوقها قطع من الخبز.
