طريقة عمل فتة الباذنجان المشوي باللبن، لتحضير فتة الباذنجان المشوي باللبن في منزلك، يمكن اتباع الخطوات التالية وسوف تحصلي على فتة باذنجان مشوي سهلة ولذيذة.
طريقة عمل فتة الباذنجان المشوي باللبن
مكوّنات فتة الباذنجان
- باذنجان مقطع إلى شرائح رقيقة
- زبادي طبيعي
- حبة ثوم مهروسة
- عصير ليمونة
- زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود
- بقدونس مفروم
- مكسرات محمصة ومفرومة (اختياري)
طريقة التحضير
1- قومي بشوي شرائح الباذنجان في الفرن أو على الشواية حتى تصبح ذهبية اللون.
2- في وعاء، اخلطي الزبادي مع الثوم المهروس، عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
3- ضعي شرائح الباذنجان المشوية في صحن التقديم ثم قومي بسكب خليط الزبادي فوقها.
4- قدمي فتة الباذنجان المشوي باللبن مع رشة من البقدونس المفروم والمكسرات المحمصة إذا كنتِ تفضلين ذلك.
5- قدميها كأطباق جانبية شهية أو كوجبة خفيفة.
