سنتعرف اليوم على وصفة طريقة عمل شوربة الفطر، مع كل المقادير اللازمة لعمل شوربة الفطر بالمنزل بطريقة سريعة وخطوات سهلة.
طريقة عمل شوربة الفطر
المكوّنات
- كوب كبير فطر شرائح
- نصف كوب كريمة مخفوقة
- بقدونس مفروم – للتزيين
- مكعب مرق دجاج
- حبة بصل صغيرة الحجم
- ستة أكواب كبيرة ماء
- ملعقة صغيرة كاري
- ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- قدر متوسط الحجم
- طبق للتقديم
طريقة التحضير
1- اغسلي شرائح الفطر جيداً، ثم ضعيهم بالقدر، وأضيفي لهم الماء.
2- قشّري البصلة، وقطعيها لقطع صغيرة، وضعي البصل فوق الفطر.
3- ضعيهم على النار، وأضيفي له الملح، والفلفل، والكمون، والكاري.
4- عندما يبدأ القدر بالغليان ضعي مكعب الدجاج، والبهارات المشكلة.
5- أضيفي لهم نصف كوب من الكريمة، ثم قلبيهم مع البهار والفطر.
6- اتركي الفطر على النار لمدة 40 دقيقة إلى أن ينضج الفطر بالكامل.
7- قومي بهرس شوربة الفطر بالهراسة بعدها ضعيها بطبق التقديم.
