طريقة عمل بابا غنوج سهلة بالصور، لتحضير البابا غنوج الشهي واللذيذ، تحتاج إلى اتباع الخطوات التالية تذوقي بابا غنوج واستمتعي بالطعم الرائع.
طريقة عمل بابا غنوج سهلة بالصور
المكوّنات
- 3 حبات من الباذنجان
- 3 فصوص من الثوم المفروم
- 1/4 كوب من عصير الليمون
- 1/4 كوب من زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقتان كبيرتان من الطحينة
طريقة التحضير
1- قومي بشوي حبات الباذنجان على النار حتى تنضج وتصبح قشرتها سوداء.
2- اتركي الباذنجان حتى يبرد ثم قشريه واهرسي اللب بواسطة شوكة.
3- ضعي الثوم المفروم وملح وفلفل أسود حسب الرغبة في وعاء وامزجيهم جيداً.
4- أضيفي الطحينة وامزجي المكونات مرة أخرى.
5- أضيفي الليمون المعصور وزيت الزيتون تدريجياً مع التحريك المستمر.
6- قدمي بابا غنوج في طبق التقديم مزيناً بقليل من زيت الزيتون والبقدونس.
