طريقة عمل القهوة الأردنية المرة والتي تُعد من أشهر المشروبات الساخنة في المطبخ الأردني، والقهوة الأردنية المرة هي نفسها القهوة العربية مع بعض الإختلاف البسيط في طريقة التحضير.
طريقة عمل القهوة الأردنية المرة
المكوّنات
- قهوة مطحونة خشن 100 جرام
- ملعقة صغيرة هيل بودرة
- هيل حب حسب الرغبة
- أربعة أكواب كبيرة ماء
طريقة التحضير
1- ضعي الماء في غلاية أو قدر وقومي بغليها بعدها أضيفي القهوة.
2- ضعي أيضاً الهيل المطحون واتركي القهوة تغلي مع التحريك جيداً.
3- قلّبي جميع مكونات القهوة بشكل متواصل على النار نصف ساعة.
4- صفّي عنها بقايا القهوة بعد ذلك أضيفي لها القليل من الهيل الحب.
5- صبي القهوة المرة في التيرموس وأحكمي إغلاقها لتبقى ساخنة.
