طريقة عمل الفلافل اللبنانية وعمل خلطة أو عجينة الفلافل بالمنزل بطريقة سريعة، ومكوّنات بسيطة وطريقة التحضير وقلي الفلافل على الطريقة اللبنانية.
طريقة عمل الفلافل اللبنانية
المكوّنات
- حمص حب 300 جرام
- حزمة بقدونس مفرومة
- رأس كامل ثوم مبروش
- حبة بصل مقطعة
- ملعقة كبيرة كمون
- كوب ونصف كبير زيت نباتي
- ملعقة كبيرة ملح
طريقة التحضير
1- في البداية يجب نقع الحمص لمدة يوم، ثم اغسليه وصفيه جيداً.
2- افرمي الحمص بالمفرمة وضعي معه البقدونس والبصل والثوم.
3- أضيفي الكمون والملح وقلبيها قليلاً وأعيدي فرم خلطة الفلافل.
4- سخني الزيت وقلّبي حبات الفلافل حتى تتحمر، وقدميها ساخنة.
