طريقة عمل الفريكة المفلفلة باللحمة، تعلمي عمل الفريكة باللحمة وكيفية فلفلة الفريكة وخطوات السلق بطريقة سهلة وسريعة مع كل المكوّنات المطلوبة.
طريقة عمل الفريكة المفلفلة باللحمة
المكوّنات
- 1 كوب كبير من الفريكة
- 1 كيلو لحمة قطع متوسطة – مسلوقة
- نصف كوب صغير زيت
- 1 حبة بصل مفررومة
- رشة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
طريقة التحضير
1- نظفي الفريكة من أي شوائب أو حصى ثم اغسليها جيداً وانقعيها 20 دقيقة.
2- ضعي الزيت والبصل المفروم في طنجرة على النار وقلبيه قليلاً حتى يذبل.
3- صفّي الفريكة وضعيها فوق البصل مع الفلفل والهيل والملح وقلبيهم جيداً.
4- أضيفي لها مقدار 3 أكواب كبيرة من مرق اللحمة وحركيهم وغطّي الطنجرة.
5- اتركي الفريكة تغلي حتى تنضج وتتفلفل ثم قدميها مع اللحمة المسلوقة.
