طريقة عمل التشيز كيك بالفرن

طريقة عمل التشيز كيك بالفرن، في هذا الوصفة، سنتعرف على طريقة إعداد تشيز كيك لذيذة ومثالية مع كل مكوّنات هذه الحلوى الشهية باستخدام الفرن.

1- سخني الفرن مسبقاً إلى درجة 175 مئوية (350 فهرنهايت).

2- اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى يتجانسا.

3- افردي الخليط في قاعدة قالب التشيزكيك واضغطي عليه جيدًا ليصبح مستوياً وثابتاً.

4- اخبزي القاعدة في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم اتركيها لتبرد.

5- في وعاء كبير، اخفقي جبن الكريمة مع السكر حتى يصبح الخليط ناعماً.

6- أضيفي الفانيليا واخلطي جيداً.

7- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق بعد كل بيضة حتى تمتزج جيداً.

8- أضيفي الكريمة الحامضة والدقيق واخلطي حتى يتجانس الخليط.

9- صبي خليط الحشوة فوق قاعدة البسكويت المبردة.

10- اخبزي التشيزكيك في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 50-60 دقيقة، أو حتى تتماسك الحواف ويظل الوسط طري قليلاً.

11- أطفئي الفرن واتركي التشيزكيك يبرد داخل الفرن مع ترك الباب مفتوح لمدة ساعة.

12- انقلي التشيزكيك إلى الثلاجة واتركيه يبرد تماماً لمدة 4 ساعات على الأقل، ويفضل طوال الليل.

13- قدمي التشيزكيك بارداً مع صوص الفراولة أو التوت أو أي صوص تفضلينه.