طريقة عمل البسكويت السادة، مع طريقة عمل عجينة البسكويت مع كل المكوّنات والمقادير اللازمة لعمل البسكويت السادة بالمنزل، وكيفية خبز البسكويت بالفرن.
طريقة عمل البسكويت السادة
المقادير
- كوبين كبيرين طحين (دقيق)
- نصف كوب كبير سكر
- نصف كوب كبير زيت قلي
- ملعقة كبيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- وعاء للخلط
- خفاقة كهربائية
- ورق زبدة
- صينية فرن
- طبق للتقديم
طريقة التحضير
1- ضعي البيض، والسكر، والزيت والملح، والفانيليا، داخل وعاء الخلط.
2- قومي بخفقه بالخفاقة لمدة 5 دقائق حتى يصبح مزيجاً مُتماسك.
3- ضعي البيكنج باودر، والطحين مع خلطهم باليد لتُصبح عجينة طريّة.
4- استمرّي بخلط عجينة البسكويت، ثم اتركيها لمدة 10 دقائق لترتاح.
5- قطعي العجينة إلى كرات صغيرة، وبواسطة أي قالب حسب رغبتك.
6- بعد ذلك ضعي ورق الزبد بصينية الفرن وضعي بها حبات البسكويت.
7- أشعلي الفرن، ثم ضعي صينية البسكويت لتتحمّر قليلاً من الأسفل.
8- حمّري وجه البسكويت، ثم أخرجي الصينية، واتركيها حتى تبرد جيداً.
9- عندما تنتهي أخرجي البسكويت وقدميه بطبق التقديم مع العصير.
