طريقة تحضير خليط كيكة الشوكولا، وكيفية عمل الشوكولا السائلة لتغليف وحشي قالب الكيك، مع جميع المكوّنات والمقادير اللازمة لهذه الوصفة اللذيذة، وبنفس طعم محلات الحلويات، وإليكم طريقة تحضير خليط كيكة الشوكولا.
طريقة تحضير خليط كيكة الشوكولا
المقادير
- كوب ونصف كبير سكر
- كوب كبير زيت نباتي
- أربع بيضات
- كوبين كبيرين ماء دافئ
- ستة ملاعق كبيرة كاكاو
- ستة ملاعق كبيرة حليب بودرة
- ثلاثة ملاعق كبيرة فانيلا
- ثلاثة ملاعق كبيرة بيكنج باودر
- كوببن ونصف كبار طحين
- ملعقتين كبيرتين قشطة
- ملعقة كبيرة نشا
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة خل تفاح
- ملعقة صغيرة كربونة
- خلاط كهربائي
- خفاقة كهربائية
- ورق زبدة
- قالب متوسط الحجم
- طبق للتقديم
طريقة التحضير
1- ضعي السكر، والزيت، والحليب، والكاكاو، والماء، والفانيلا بالخلاط.
2- اعجني المقادير لمدة 7 دقائق حتى يتجانس خليط الشوكولا جيداً.
3- نخّلي الطحين بواسطة المصفاة، ثم ضعي النشا، والبيض، والملح.
4- ضعي البيكنج باودر والخل والكربونة وضعي نصف خليط الشوكولا.
5- اخلطي المكونات بالخفاقة لمدة 10 دقائق ليُصبح خليط متجانس.
6- بعد ذلك ضعي ورق الزبدة بقالب الخَبز وصُبّي خليط الكيك بداخله.
7- أدخلي قالب الكيك للفرن مع المراقبة المستمرة لمدة 50 دقيقة.
8- تأكدي من نضوجه بغرس السكين بالمنتصف، ثم أخرجيه من الفرن.
9- اخلطي القشطة بالخلاط مع باقي خليط الشوكولا لمدة 7 دقائق.
10- اسكبي الخليط فوق الكيك، وضعيه بداخل الثلاجة لمدة ساعتين.
11- قطعي كيكة الشوكولا إلى شرائح، وضعيها في أطباق التقديم.
