طريقة القطايف الفلسطينية بالمقادير، بهذه الطريقة البسيطة والسهلة يمكنك تحضير القطايف الفلسطينية الشهية في منزلك بسهولة. وتمتعي بمذاقها والرائع بعد الإفطار.
طريقة القطايف الفلسطينية بالمقادير
المقادير
- دقيق 2 كوب
- 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- ماء دافئ 1 كوب
- زيت نباتي للقلي حسب الحاجة
- قطر القطايف للتحلية حسب الذوق
طريقة التحضير
1- قومي بخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح في وعاء كبير.
2- أضيفي الماء الدافئ تدريجياً وابدئي بالعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
3- غطّي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة.
4- شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة واتركيها ترتاح مابين 15 إلى 20 دقيقة.
5- سخّني الزيت في مقلاة عميقة.
6- قومي بفرد الكرات بشكل دائري على سطح مرشوش بالدقيق.
7- اقلي القطايف في الزيت حتى تصبح مائلة للون الذهبي من الجهتين.
8- قومي بتصفية القطايف من الزيت واتركيها تبرد قليلاً.
9- اغمسي القطايف في القطر (السكر المذاب في الماء للتحلية).
10- قدّمي القطايف الفلسطينية اللذيذة والساخنة بعد الإفطار في شهر رمضان، أو كوجبة خفيفة بجانب الشاي أو القهوة.
