سنتعرف اليوم على طريقة عمل شوربة العدس، وكيفية تجهيز هذه الوصفة بالطريقة الصحيحة، والتي تُعتبر من أطيب الوصفات الشرقية وأشهرها على الإطلاق.
طريقة عمل شوربة العدس
المقادير
- كوب كبير عدس أحمر مجروش
- حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم
- ملعقة صغيرة ملح
- خمسة أكواب كبيرة ماء مغلي
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- قدر متوسط الحجم
- طبق للتقديم
طريقة التحضير
1- اغسلي العدس جيداً، وصفّيه من الماء وضعيهم بالقدر على نار متوسطة.
2- أضيفي فوق العدس الماء، والبصل المفروم، واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.
3- ضعي الملح، والكمون المطحون، والكركم، ثم اتركي القدر لمدة 35 دقيقة.
4- أطفئي النار تحت القدر، واسكبي به شوربة العدس، وقدمي معها الليمون.
