طريقة عمل سلطة اللحم والجبن

طريقة عمل سلطة اللحم والجبن، وكيفية تحضير اللحم مع البهارات والتوابل الخاصة بهذه الوصفة الشهية بخطوات سهلة وبمكوّنات بسيطة، وإليكم الوصفة.

1- قطعي لحم العجل إلى قطع صغيرة الحجم، ثم قومي بغسلهم.

2- صفّيهم من الماء، ثم أحضري المقلاة، وضعيهم على نار هادئة.

3- ضعي بالمقلاة ملعقتين كبيرتين من الزيت، واتركيه حتى يسخُن.

4- بعدها أضيفي قطع اللحم فوق الزيت الساخن، ثم قلبيهم جيداً.

5- أضيفي لهم الفلفل الأسود، والهيل المطحون، والبهار المشكل.

6- قلبيهم قليلاً، وضعي فوقهم الغطاء، واتركيهم لمدة 15 دقيقة.

7- اتركي اللحمة إلى أن تنضج بشكل كامل، ثم أضيفي فوقها الملح.

8- اغسلي حبات الطماطم، والخيار، وأوراق الخس، وصفّيهم من الماء.

9- قومي بتقطيع الخضروات، والجبنة البيضاء لقطع متوسطة الحجم.

10- ضعيهم بوعاء فارغ وأطفئي النار تحت اللحم، وصفّيهم من الزيت.

11- قلّبي الخضروات، والجبن وقطع اللحمة، وضعيهم بطبق التقديم.