سنشرح لكم اليوم طريقة عمل سلطة الفجل، والذي يُعتبر من الخضروات التي تساعد على الشعور بالشبع، ويحتوي الفجل على القليل من السعرات الحرارية, ويحتوي أيضاً على كميات قليلة من الكربوهيدرات، وهو غني بالكثير من الألياف، والماء ويعتبر الفجل خياراً جيداً للذين يرغبون في إنقاص وزنهم، أو يتبعون حمية غذائية . والفجل غني بفيتامين C وفيتامين B والبوتاسيوم، والفوسفور، والزنك، ويساعد على إزالة السموم من الجسم، ويقي من إرتفاع معدلات الكولسترول في الدم.
طريقة عمل سلطة الفجل
المكوّنات
- حبة فجل متوسطة الحجم
- حبة طماطم كبيرة الحجم
- نصف كوب كبير أوراق جرجير
- حبة بصل متوسطة الحجم
- حبة جزر متوسطة الحجم
- ملعقتين كبيرتين عصير ليمون
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- وعاء للتقليب
- طبق للتقديم
طريقة التحضير
1- اغسلي حبات الفجل، والطماطم والجزر، وأوراق الجرجير، ونظفيها جيداً.
2- قطعيهم قطع متوسطة الحجم، وقشّري البصل، وقطعيها إلى شرائح.
3- ضعي الخضروات في وعاء التقليب، ثم أضيفي عصير الليمون وقلبيهم.
4- رُشّي فوقهم ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، وربع ملعقة صغيرة ملح.
5- قلّبي كل الخضروات، وبعد ذلك قدمي سلطة الفجل في طبق التقديم.
