سنُقدم لك سيدتي في هذه الوصفة طريقة عمل الفلافل المصرية وكيفية تجهيز مكونات خلطة الفلافل على الطريقة المصرية بخطوات سهلة وسريعة.
طريقة عمل الفلافل المصرية
المكوّنات
- فول ناشف 300 جرام
- حزمة بقدونس مفرومة
- بصلة كبيرة مقطعة
- ملعقة وربع كبيرة كمون
- كوب كبير زيت نباتي
- رأس ثوم مبروش
- ملعقة كبيرة ملح
طريقة التحضير
1- ضعي الفول الناشف في وعاء، واغمريه بالماء واتركيه يوم كامل.
2- صفّي عنه الماء وافرميه بالفرامة مع البقدونس، والبصل والثوم.
3- افرمي المكوّنات عدة مرات لتحصلي على قوام عجينة متماسكة.
4- رشي فوقها كمية الملح والكمون المطحون واعجنيها جيداً بيدك.
5- شكلي أقراص الفلافل حسب رغبتك، ثم حمريهم في الزيت الساخن.
6- ارفعي الفلافل من الزيت بحذر وقدميها مع الطماطم والمخللات.