طريقة عمل الأوزي الأردني بطريقة سهلة

وصفة الأوزي: طريقة عمل الأوزي الأردني بطريقة سهلة، وماهي مكوّنات الأوزي كل ذلك سنتعرف عليه في هذه المقالة وطريقة تحضير الأوزي على الطريقة الأردنية.

1- ضعي قدر متوسط الحجم على النار وأضيفي الدجاج، والزيت، والبصل.

2- أضيفي فوقهم كل البهارات والتوابل ثم قلبيهم حتى يتحمر الدجاج قليلاً.

3- اغمري الدجاج بالماء الساخن وغطي القدر واتركيه على نار قوية ينضج.

4- قومي بسلق الخضروات المشكلة التي ترغبين في وضعها مع الأوزي.

5- اغسلي الأرز عدة مرات وضعيه بقدر صغير واغمريه بالكامل بمرق الدجاج.

6- ضعي معه الخضار المسلوقة والكركم وقلبيه جيداُ ليصبح باللون الأصفر.

7- عندما ينضج الأرز حمّري قطع الدجاج تحت الشواية وقدميه مع المكسرات.