وصفة اليوم هي طريقة عمل الأرز المصري على أصوله، بدون مايعجن الأرز الأبيض أو الأصفر بطريقة سهلة وسريعة مثل المطاعم.
طريقة عمل الأرز المصري على أصوله
المكوّنات
- كوب ونصف كبير أرز حبة متوسطة
- ملعقة وربع صغيرة ملح
- ملعقة ونصف كبيرة زيت نباتي
- قدر للطبخ متوسط الحجم
طريقة التحضير
1- في البداية اغسلي كوب ونصف من الأرز وانقعيهم بالماء لمدة 20 دقيقة.
2- أزيلي الماء عن الأرز، وبعد ذلك اغسليه للتخلص من النشا الموجود فوقه.
3- ضعي الأرز بالقدر وأضيفي له الزيت، والملح، وكوب ونصف كبير ماء ساخن.
4- قلّبي الأرز، وضعيه على نار متوسطة 7 دقائق، ثم اجعلي النار خفيفة جداً.
5- اتركيه حتى يتشرّب الماء وقدمي الأرز المصري بطبق التقديم مع المقبلات.
