وصفتنا اليوم هي طريقة عمل مخلل الفاصولياء، وكيفية تحضير مخلل الفاصولياء وسنوضح لكم المقادير اللازمة لعمل هذه الوصفة التي ممكن أن تقدم بجانب الأطباق الرئيسية.
طريقة عمل مخلل الفاصولياء
المقادير
- كيلو فاصولياء
- أربع ملاعق كبيرة ملح
- أربع أكواب كبيرة ماء
- نصف ملعقة صغيرة سكر
- نصف ملعقة صغيرة خل
- مرطبان أو وعاء لحفظ المخلل
- وعاء متوسط الحجم لخلط المكوّنات
طريقة التحضير
1- نظفي الفاصولياء وقومي بغسلها، ثم قطعيها قطع متوسطة.
2- أحضري وعاء صغير، وضعي بداخله الماء، والملح، والسكر، والخل.
3- قلّبيهم لتذوب كل المكوّنات بعدها ضعي الفاصولياء بالمرطبان.
4- اغمري الفاصولياء بالماء المالح، ثم غطّيهم لكي لايدخل الهواء.
5- قومي بحفظ مخلل الفاصولياء بمكان مظلم وجاف لمدة 8 أيام.
