وصفتنا اليوم هي طريقة عمل الفراخ المشوية بالفرن، وكيفية تتبيل قطع الفراخ بالبُهارات وشويها بالفرن بطريقة سهلة وسريعة وطعم شهي لايُقاوم.
طريقة عمل الفراخ المشوية بالفرن
المكوّنات
- فرخة مقطعة
- ربع ملعقة صغيرة قرنفل
- نصف ملعقة صغيرة كاري
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع كوب صغير عصير الليمون
- نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملعقة صغيرة بُهارات
- نصف ملعقة صغيرة هيل
- وعاء
- ورق قصدير
- صينية فرن
- طبق للتقديم
طريقة التحضير
1- نظفي قطع الفراخ، واغسليهم جيداً، وضعيهم في الوعاء كبير.
2- تبّليهم بالملح، والفلفل، والكاري، وبودرة البصل، وبودرة الثوم.
3- أضيفي عصير الليمون، والبُهارات، والقرنفل، والهيل المطحون.
4- قومي بتتبيل الفراخ من الداخل والخارج بعدها ضعيهم بالثلاجة.
5- اتركيهم لمدة ساعة ونصف بالثلاجة، لكي تتشرّب الفراخ جيداً.
6- ضعي الفراخ في صينية الفرن، وغطّيها بالكامل بورق القصدير.
7- أشعلي الفرن، وأدخلي صينية الفراخ، واتركيها لمدة 45 دقيقة.
8- أطفئي الفرن، ثم أشعلي الشواية وحمّري الفراخ من الجانبين.
9- قدمي الفراخ المشوية بطبق التقديم، وقدمي معها السلطة.
