طريقة عمل بيتزا الذرة

طريقة عمل بيتزا الذرة والمشروم وشرائح الطماطم مع بعض المكوّنات كالتوابل، والبهارات، وكيفية عمل عجينة بيتزا الذرة مع المقادير الصحيحة.

1- نخّلي الدقيق بوعاء وأضيفي له نصف كوب كبير زيت، والملح، والخل.

2- اضيفي الخميرة، والسكر، والماء والحليب، والزبادي واعجنيهم جيداً.

3- اعجنيها لتُصبح العجينة مُتماسكة، وبعدها غطّي العجينة بالقماش.

4- اتركيها لمدة نصف ساعة حتى تختمر، وضعي بها ملعقة كبيرة زيت.

5- ضعي معهم الطماطم المهروس والفلفل الثوم، ومعجون الطماطم.

6- قلبيهم قليلاً، وأضيفي فوقها أيضاً الملح، والفلفل الأسود والزنجبيل.

7- ضعي مقلاة ثانية على النار وضعي ملعقة زيت، ثم المشروم والكاري.

8- قلبيهم جيداً، واتركيهم على النار 10 دقائق، ثم افردي عجينة البيتزا.

9- ضعي العجينة المفرودة بالصينية ورُشّي فوقها الصلصة والموزاريلا.

10- وزّعي حبات الذرة وشرائح الطماطم، ثم أشعلي الفرن وأدخلي البيتزا.

11- اتركيها 30 دقيقة، وراقبيها جيداً حتى تُصبح حواف العجينة ذهبية.

12- أشعلي الشواية وحمّري وجه البيتزا قليلاً وضعيهم بطبق التقديم.