كيفية طبخ الفاصوليا البيضاء باللحم

كيفية طبخ الفاصوليا البيضاء باللحم، لتحضير طبق الفاصوليا البيضاء باللحم اتبع الخطوات التالية وبكل دقة لتحصلي على طبق فاصوليا شهي باللحم والصلصة.

تحضير الفاصوليا:
1- صفي الفاصوليا المنقوعة واشطفيها جيداً بالماء البارد.

طهي اللحم:
2- في قدر كبير، سخني الزيت على نار متوسطة.

3- أضيفي قطع اللحم وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب.

4- أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح شفافاً.

5- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة إضافية.

إضافة الطماطم:
6- أضيفي الطماطم المقطعة ومعجون الطماطم إلى القدر. قلبي المكونات جيداً واتركيها تطهى لمدة 5 دقائق.

طهي الفاصوليا:
7- أضيفي الفاصوليا البيضاء المصفاة إلى القدر، وقلبي المكونات جيداً.

8- اسكبي مرق اللحم أو الماء حتى يغمر الفاصوليا واللحم.

التوابل:
9- أضيفي الكمون، الكزبرة الجافة، البابريكا، ورق الغار، الملح والفلفل حسب الذوق.

10- اتركي الخليط ليغلي على نار عالية، ثم خففي النار وغطي القدر.

11- اتركيه يُطهى على نار هادئة لمدة تتراوح بين 1.5 إلى 2 ساعة أو حتى تنضج الفاصوليا واللحم تماماً، قد تحتاجين لإضافة المزيد من الماء إذا جفت السوائل.

التقديم:
12- قدمي الفاصوليا البيضاء باللحم ساخنة مع الأرز والخبز العربي الساخن.

13- يمكن تزيين الطبق ببعض البقدونس المفروم لإضفاء نكهة إضافية.