طريقة عمل شوربة بروكلي سهلة بالكريمة، اصنعي شوربة البروكلي الدافئة واللذيذة لعائلتك وضيوفك كوجبة شهية ومغذية بطريقة سريعة وسهلة.
طريقة عمل شوربة بروكلي سهلة بالكريمة
المكوّنات
- بروكلي مفروم 2 كوب
- بقدونس مفروم 1 كوب
- بصل حبة متوسطة
- كريمة مخفوقة – اختياري
- زبدة 2 ملعقة كبيرة
- دقيق 2 ملعقة كبيرة
- مرقة دجاج 4 أكواب
- حليب 1 كوب كبير
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
طريقة التحضير
1- قومي بتسخين الزبدة في قدر على نار متوسطة.
2- أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافًا.
3- ضعي البقدونس والبروكلي المفروم واستمري في القلي لمدة 5 دقائق.
4- رشي الدقيق فوق الخضار وحركي جيداً لمدة دقيقة لتخلص من طعم الدقيق الخام.
5- اسكبي المرقة والحليب ببطء مع التحريك المستمر حتى تصل الى الغليان.
6- اتركي الشوربة تغلي لمدة 20-25 دقيقة على نار هادئة.
7- اضيفي رشة من الملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
8- ضعي الكريمة واتركي شوربة البروكلي تبرد قليلًا قبل التقديم للحصول على أفضل نكهة.