طريقة عمل مربى التين مثل المعلب بطريقة سهلة وسريعة من حبات التين الطازجة مع المكوّنات والمقادير المطلوبة لتحضير مربى التين المنزلي.
طريقة عمل مربى التين مثل المعلب
المكوّنات
- 2 كيلو تين – أخضر أو أسود
- 1 كيلو سكر
- فنجان من عصير الليمون
طريقة التحضير
1- نغسل التين ونقطعه ونضعه فوقه 1 كيلو غرام من السكر ونقلبهم جيداً.
2- نغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة لمدة يوم كامل ثم نضعه بالقدر على النار.
3- نقلب مربى التين على نار قوية حتى يغلي بعد ذلك نتركه جانباً لكي يبرد.
4- نضع خليط المربى في الخلاط ونخلطه لحين الحصول على مزيج متماسك.
5- نقوم بوضع الخليط في القدر من جديد على النار ونضيف له عصير الليمون.
6- نحركه بالملعقة بشكل متواصل على نار هادئة حتى يغلي ثم نتركه يبرد.
7- نسكب مربى التين بوعاء نظيف وجاف ونتركه في الثلاجة لحين الإستعمال.
