طريقة صنع الجبنة البيضاء المنزلية

طريقة صنع الجبنة البيضاء المنزلية

الجبنة البيضاء: طريقة صنع الجبنة البيضاء المنزلية، تعلمي عمل الجبنة البيضاء في المنزل بأقل التكاليف وبمكوّنات بسيطة مثل الجبنة الجاهزة.


طريقة صنع الجبنة البيضاء المنزلية

المكوّنات

  • 2 كيلو حليب سائل كامل الدسم
  • 1 كوب صغير عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة ملح
  • مصفاة كبيرة

 

طريقة التحضير

1- ضعي الحليب والملح في قدر كبير، وقلبيهم على النار حتى يغلي الحليب.

2- خففي النار عندما يبدأ الحليب بالفوران بعد ذلك اتركيه على النار 10 دقائق.

3- أطفئي تحتهم ثم أضيفي عصير الليمون وقلّبي المزيج حتى يتكتل الحليب.

4- أحضري المصفاة وصفّي كتل الحليب من الماء ثم ضعيهم في قماشة نظيفة.

5- اربطي قماشة الجبنة، وضعي فوقها قدر ثقيل للتخلص من الماء المُتبقي.

6- اتركي الجبنة البيضاء تتصفى لمدة يوم لتصبح جاهزة للأكل وتحفظ بالثلاجة.