طريقة عمل كيكة إسفنجية في المنزل وسنتعرف اليوم على مقادير الكيكة الأسفنجية البسيطة في المنزل وكيفية تحضيرها والنتيجة ناجحة ومضمونة.
طريقة عمل كيكة إسفنجية في المنزل
المكوّنات
- 2 كوب كبير طحين عادي
- 1 كوب كبير ماء
- 3 بيضات
- 1 كوب كبير سكر
- 2 ملعقة كبيرة حليب مجفف
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب صغير زيت نباتي
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- رشة ملح
طريقة التحضير
1- نخلط الطحين والزيت والحليب المجفف والفانيليا والنشا والسكر.
2- نضع معهم 3 بيضات والماء والبيكنج باودر ورشة صغيرة من الملح.
3- نخفقهم بالخفاقة حتى تمتلئ العجينة بالهواء ويصبح الخليط سائل.
4- نضع ورق الزبدة في صينية وندهنه بالزيت، ثم نسكب خليط الكيكة.
5- نسخن الفرن قبل 15 دقيقة من خبز الكيكة على درجة حرارة 180.
6- نترك الكيكة في الفرن لمدة ساعة حتى تنضج وترتفع بشكل كامل.
7- نقطع الكيكة الإسفنجية ونقدمها ساخنة في أطباق التقديم.
