طريقة عمل عجينة البيتزا بدون بيض بخطوات سريعة ونتيجة مضمونة عجينة البيتزا الطرية والهشة والصحية وكل المقادير مع طريقة التحضير.
طريقة عمل عجينة البيتزا بدون بيض
المكوّنات
- كيلو من الدقيق
- كوب صغير لبن زبادي أو رايب
- نصف كوب كبير زيت
- ملعقة ونصف كبيرة خميرة فورية
- رشة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- كوبين كبيرين ماء فاتر
طريقة التحضير
1- في وعاء كبير نخلط كيلو من الدقيق مع الزيت والزبادي ورشة صغيرة ملح.
2- يضاف لهم السكر والخميرة والماء الفاتر ثم تعجن العجينة وتُترك 10 دقائق.
3- نقوم بعجنها مرة ثانية بحيث تبقى متماسكة ثم نفردها بسُمك 1 سنتيمتر.
4- ندهن الصينية بالسمنة ثم نضع العجينة ونضع فوقها حشوة حسب الرغبة.
5- نخبز عجينة البيتزا في الفرن بدرجة حرارة 180 حتى تنضج ونقدمها ساخنة.
