طريقة عمل العرايس في المنزل وعمل خلطة العرايس باللحم والمفروم، وكيفية شوي العرايس في الفرن بطريقة سهلة وسريعة وبطعم مثل العرايس الجاهزة.
طريقة عمل العرايس في المنزل
المكوّنات
- كيلو من اللحم المفروم
- حزمة بقدونس
- كوب كبير طماطم مقطع
- 12 خبز صغير
- كوب كبير بصل مقطع
- نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة هيل مطحون
- 8 سن ثوم
- فلفل أخضر حار حسب الرغبة
- كوب صغير زيت نباتي
- ملعقة ونصف صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة بهارات
طريقة التحضير
1- ضعي كل من اللحم والبصل والبقدونس بالمفرمة الكهربائية.
2- أضيفي الثوم، الطماطم، الفلفل، ثم باقي البهارات، والتوابل.
3- قومي بفرم المكوّنات عدة مرات لتصبح خلطة العرايس ناعمة.
4- احشي خبز العرايس بخلطة اللحم المفروم وضعيهم بالصينية.
5- رشي عليهم قليلاً من الزيت النباتي، ثم حمّري العرايس جيداً.
