طريقة عمل البقدونسية بدون طحينة، ويُعد طبق أو وصفة سلطة البقدونسية من أشهر أطباق المقبلات الذي يُقدم بكثرة بجانب الأسماك والمأكولات الأخرى.
طريقة عمل البقدونسية بدون طحينة
المكوّنات
- حزمة بقدونس كاملة
- كوب كبير لبن رايب
- رشة ملح صغيرة
- عصير نصف ليمونة
- ملعقة صغيرة نعناع ناشف
طريقة التحضير
1- في البداية نظفي أوراق البقدونس واغسليها جيداً وصفّيها من الماء.
2- افرمي البقدونس عدة مرات حتى يُصبح ناعماً، ثم ضعيهم في الوعاء.
3- أضيفي كوب كبير من اللبن الرايب والملح، والنعناع الناشف والليمون.
4- قلّبي كل مكوّنات البقدونسية لكي تتجانس وقدميها بطبق التقديم.
