طريقة عمل محشي الملفوف الفلسطيني

طريقة عمل محشي الملفوف الفلسطيني وكيفية تحضير خلطة حشوة الملفوف، مع الرز واللحمة المفرومة والبهارات التي سنستعملها في طهي الملفوف الفلسطيني.

1- املئي قدر بالماء واتركيه يغلي، ثم ضعي ورق الملفوف 10 دقائق.

2- لتحضير حشوة الملفوف ضعي الرز في وعاء مع اللحمة المفرومة.

3- أضيفي كل البهارت وزيت الذرة، وقلبي حشوة الملفوف بشكل جيد.

4- قطعي الملفوف واحشيه بالقليل من الحشوة ولفيه مع الضغظ عليه.

5- ضعيهم في أسفل القدر مع الثوم، ثم اسكبي فوقهم عصير الليمون.

6- اغمري الملفوف بماء ساخن، وهنا يجب ضغظ الملفوف ليبقى ثابت.

7- اتركي القدر يغلي إلى إن ينضج الملفوف والأرز وقدميه مع المقبلات.