عمل طبيخ اللوبيا باللحم وطريقة طبخ اللوبيا الناشفة، أو اليابسة بأسهل الطُرق وأسرعها وبطعم على أصوله وطريقة تحضير اللوبيا باللحم.
عمل طبيخ اللوبيا باللحم
المكوّنات
- 400 جرام لوبيا منقوعة ساعتين
- كيلو لحم قطع متوسطة
- كوب صغير معجون طماطم
- نصف كوب كبير بصل مفروم
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
- ملعقة كبيرة بهارات
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- مكعب مرق دجاج
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة ملح
- قدر أو حلة متوسطة الحجم
طريقة التحضير
1- قلّبي اللحم على النار مع البهار، الزنجبيل، البصل المفروم، الكمون.
2- أضيفي لهم الملح والفلفل، ثم قلبيهم ربع ساعة واغمريهم بالماء.
3- غطي اللحم واتركيه ساعة وبعدها ضعي اللوبيا ومعجون الطماطم.
4- قلبيهم جيداً واتركي اللوبيا واللحم تنضج وقدميها بطبق التقديم.
