طريقة عمل الملفوف السوري واللبناني، والذي يُعد من أطيب الأطباق في المطبخ السوري واللبناني مع كل مكونات طبق الملفوف وطريقة التحضير.
طريقة عمل الملفوف السوري واللبناني
المكوّنات
- ورق ملفوف 500 جرام
- كوب كبير أرز منقوع
- لحمة مفرومة ناعمة 200 جرام
- ملعقة كبيرة بهارات
- عصير ليمونة
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ثوم حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة ملح
- نصف كوب صغير زيت نباتي
- ملعقة كبيرة كمون مطحون
- طبق تقديم
طريقة التحضير
1- اسلقي الملفوف على النار لمدة 15 دقيقة بعد ذلك اتركيه يبرد.
2- ضعي فوق الأرز الزيت والملح، والكمون والبهار، واللحم والفلفل.
3- قلّبي المكونات، ثم قطعي الملفوف وقومي بحشيهم ولفهم.
4- ضعي الملفوف والليمون والثوم بالقدر واضغطيه بصحن زجاجي.
5- اغمري ورق الملفوف بالماء المغلي واتركيه ينضج على نار قوية.
