أطيب أطباق المقبلات والمخللات طريقة كبس مخلل الفليفلة، مع كل المقادير والمكونات وكيفية تجهيز الفليفلة قبل الكبس وطريقة حفظ المخلل الصحيحة بطريقة سريعة وآمنة.
طريقة كبس مخلل الفليفلة
المكوّنات
- نصف كيلو فليفلة
- كوب صغير ملح طعام
- كوبين كبيرين ماء
- وعاء لحفظ المخلل مع غطاء
طريقة التحضير
1- افتحي حبات الفليفلة من الرأس ونظفيهم من الداخل بشكل كامل.
2- اغسليهم ورصيهم بوعاء الحفظ وضعي فوقها الماء حتى يغمرهم.
3- أضيفي لهم الملح ورجّي الوعاء لكي يذوب ويتوزع على كل الفليفلة.
4- أغلقي الوعاء بإحكام واتركيه 10 أيام بمكان جاف بعيداً عن الرطوبة.
