طريقة عمل المنسف باللحم والمكسرات

طريقة عمل المنسف باللحم والمكسرات وكيفية تحضير لبن الجميد، وما هي المقادير والبهارات الخاصة بالمنسف الأردني نرجو أن تنال وصفة المنسف رضاكم.

1- قلّبي اللحم بالقدر مع البصل، والغار، والفلفل والهيل لمدة 10 دقائق.

2- اغمريهم بالماء واتركيهم على النار ساعتين وتخلصي من رغوة اللحم.

3- انقعي الجميد نصف ساعة وضعيه في الخلاط مع الملح وكوبين مرق.

4- اخلطيهم حتى يصبح لديك لبن سائل، ثم ضعي كل الخليط فوق اللحم.

5- اتركي اللبن يغلي مع اللحم ساعة كاملة، انقعي الأرز مدة 20 دقيقة.

6- سخني كوبين ماء في قدر وضعي الكركم والرز وقلبيه وغطي القدر.

7- اتركيه ليغلي بعدها خففي تحته النار لينضج وقدميه بطبق التقديم.