وصفتنا اليوم هي طريقة عمل الفلافل الشامية بالصور، مع كل الخطوات والمقادير لتحصلي على أشهى وأطيب فلافل على الطريقة الشامية.
طريقة عمل الفلافل الشامية بالصور
المقادير
- كوبين كبيرين حمص منقوع 24 ساعة
- بقدونس مقطع 200 جرام
- ملعقة ونصف صغيرة كمون
- كوب وربع كبير زيت نباتي
- نصف رأس ثوم مبروش
- حبة بصل مقطعة
- ملعقة كبيرة ملح ناعم
طريقة تحضير الفلافل
1- صفّي الحمص واغسليه، ثم ضعيه بالمفرمة وقومي بفرمه جيداً.
2- أضيفي فوقه قطع البقدونس والبصل، والثوم، والكمون، والملح.
3- أعيدي فرمهم عدة مرات إلى أن تُصبح لديك عجينة فلافل طرية.
4- شكّلي حبات الفلافل حسب رغبتك، وحمريهم في الزيت المغلي.
5- ارفعيها من المقلاة وصفي عنهم الزيت وقدميه بطبق التقديم.
